Vào mùa hè, tôi nấu món cốt lết nhẹ yêu thích của mình với trứng và rau thơm - ngon và nhanh

Mục lục:

Vào mùa hè, tôi nấu món cốt lết nhẹ yêu thích của mình với trứng và rau thơm - ngon và nhanh
Vào mùa hè, tôi nấu món cốt lết nhẹ yêu thích của mình với trứng và rau thơm - ngon và nhanh
Anonim

Những miếng cốt lết như vậy có thể ăn sáng một cách an toàn. Chúng bổ dưỡng nhưng đồng thời nhẹ nhàng, không để lại cảm giác nặng cho dạ dày. Bạn cũng có thể thử nghiệm với các loại thảo mộc được sử dụng trong công thức. Sau đó, mỗi lần bạn sẽ có được một hương vị mới, độc đáo.

Danh sách sản phẩm

Đối với công thức patty cơ bản mà tôi sử dụng:

  • sáu quả trứng;
  • mớ hành lá;
  • bó thì là;
  • một muỗng canh bột mì;
  • vài thìa bột báng;
  • muỗng sữa chua không đường hoặc kem chua ít béo;
  • muối để nếm.

Bạn cũng sẽ cần dầu thực vật để chiên cốt lết. Nếu cần, bạn có thể lấy các loại gia vị và thảo mộc yêu thích của mình.

Hình ảnh
Hình ảnh

Quy trình nấu cốt lết

Đầu tiên bạn cần luộc trứng cho đến khi trứng chín, bóc vỏ và thái nhỏ. Rửa sạch tất cả các loại rau ngót, thái nhỏ, cho vào trứng. Thêm bột mì, bột báng và sữa chua. Để nguyên khối trong 10 phút để bột báng nở ra.

Nếu thịt cốt lết không chín, bạn cần nhập một quả trứng sống. Điều này có thể xảy ra nếu thức ăn không được cắt đủ mịn.

Hình ảnh
Hình ảnh

Đun nóng dầu trong chảo. Dùng tay ướt, tạo thành một miếng cốt lết có kích thước mong muốn và gửi vào chảo. Khi một mặt có màu vàng nâu, lật miếng chả lại. Món ăn sau khi hoàn thành có thể dùng kèm với kem chua. Ngoài ra, những miếng cốt lết này có thể ăn lạnh.

Đề xuất: