Tôi muối cá thu theo công thức đặc biệt. Đứng trên bàn không quá 5 phút

Mục lục:

Tôi muối cá thu theo công thức đặc biệt. Đứng trên bàn không quá 5 phút
Tôi muối cá thu theo công thức đặc biệt. Đứng trên bàn không quá 5 phút
Anonim

Cá thu là một loại cá rất ngon. Cô ấy béo và rất ngon ngọt. Nếu nó được muối đúng cách, thì bạn có thể yên tâm đặt món cá phi lê lên bàn tiệc. Ví dụ, tôi thích làm bánh mì kẹp nhỏ với bánh mì nâu chiên và hành tây ngon ngọt. Điều chính là tìm công thức phù hợp. Tôi chia sẻ với bạn tìm thấy của tôi. Món khai vị này được chuẩn bị chỉ trong vài giờ.

Tôi nên mang theo gì?

Cơ sở của một con cá ngon là nước ướp. Gia vị được chọn cho nó. Hạt tiêu được kết hợp hoàn hảo với cá thu, cả đen và allspice. Đối với món ăn ngon này, tôi sử dụng các nguyên liệu sau:

  • Một con cá thu.
  • Lít nước.
  • Đầu hành.
  • Năm hạt đậu của allspice.
  • Sáu miếng tiêu đen.
  • Ba lá nguyệt quế.
  • Năm thìa muối.

Bạn có thể thêm nhiều hơn hoặc ít hơn một chút một số sản phẩm. Ví dụ: một vài hạt đậu Hà Lan hơn allspice hoặc thêm một lá mùi tây.

Nấu các món ăn vặt ngon

Đầu tiên, cá thu được làm sạch bên trong, bỏ đầu. Đáng chú ý là bằng cách này, bạn không chỉ có thể nấu cá tươi, mà còn có thể đông lạnh. Hãy để nó tan băng trước.

Cá được chia thành từng miếng phi lê. Chuẩn bị nước muối. Để thực hiện, bạn đun sôi nước, cho tất cả các gia vị vào, cho đầu hành đã bóc vỏ vào. Sau khi đun sôi lại, nấu trong khoảng 10 phút.

Xốt nguội thì cho cá vào. Đậy nắp hộp, để trong vài giờ. Không nên nuôi nhiều cá vì sẽ quá mặn.

Vậy là xong, các miếng có thể được lấy ra khỏi nước xốt, để cho ráo nước một chút rồi cho ra đĩa.

Nếu bạn chưa định ăn cá ngay thì nên cho vào lọ thủy tinh và để trong tủ lạnh.

Hình ảnh
Hình ảnh

Cá thu vừa ngon vừa bổ. Bạn có thể muối nó một cách đơn giản. Nó ngon hơn so với mua ở cửa hàng. Sứ khá tinh tế, nhưng với một hương thơm tươi sáng của các loại gia vị. Và quan trọng nhất, sau hai giờ, bạn có thể an tâm ăn cá ngon.

Đề xuất: