Kali trong cơ thể con người, vai trò của nó

Mục lục:

Kali trong cơ thể con người, vai trò của nó
Kali trong cơ thể con người, vai trò của nó
Anonim

Kali là một trong những nguyên tố hóa học quan trọng nhất cần thiết cho hoạt động đầy đủ của cơ thể con người. Vì vậy, nếu không có kali, hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch, thần kinh, cơ xương và bài tiết là không thể. Hãy xem tại sao kali vẫn cần thiết trong cơ thể con người, nguy cơ thiếu kali là gì và ngược lại, dư thừa nồng độ là gì?

kali trong cơ thể con người
kali trong cơ thể con người

Giá trị kali

Chắc hẳn ai cũng biết canxi quan trọng như thế nào đối với cơ thể con người. Yếu tố này gây ra tình trạng của răng, xương, móng tay, nếu không có nó, tất cả các mô cứng sẽ yếu đi và không thể hoạt động đầy đủ. Một vai trò tương tự cũng được giao cho kali, chỉ khác là nó chịu trách nhiệm về tình trạng của các mô mềm.

Khoáng chất này điều chỉnh cân bằng nước và nhịp tim, cùng với natri và clo, tham gia vào quá trình cân bằng năng lượng, thúc đẩy quá trình giải phóng muối natri. Ngoài ra, kali trong cơ thể con người có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của não bộ, giúp cải thiện quá trình cung cấp oxy.

Nồng độ kali tối ưu giúp tăng sức bền của cơ thể. Sự mất cân bằng của yếu tố này, trước hết, ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của các cơ và hoạt động của hệ thần kinh.

Tầm quan trọng to lớn của kali đối với cơ thể con người cũng được khẳng định bởi thực tế là khoáng chất này tham gia vào công việc của thận, ngăn ngừa sự xuất hiện của các tác dụng phụ như cơ thể bị nhiễm độc và phù nề. Kali, khi ăn thực phẩm có hàm lượng muối cao, ngăn cản canxi bài tiết qua nước tiểu, do đó bảo vệ chống lại sự loãng xương.

Kali trong điều trị bệnh

Vai trò to lớn của Kali đối với cơ thể con người trong việc điều trị và ngăn ngừa các bệnh khác nhau. Trong đó có các bệnh viêm gan, đái tháo đường, đục thủy tinh thể, loãng xương, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, bệnh viêm ruột, mất nước. Nó đã được chứng minh rằng hàm lượng tối ưu của kali trong cơ thể con người làm giảm đáng kể khả năng phát triển chứng loạn nhịp tim.

Kali trong thể thao

Mỗi người cần liên tục duy trì lượng kali tối ưu trong cơ thể, và đối với các vận động viên, chất dinh dưỡng đa lượng này quan trọng gấp đôi. Điều này là do thực tế là cùng với việc đổ mồ hôi, thường thấy ở những người này, kali sẽ được bài tiết ra khỏi cơ thể.

vai trò của kali trong cơ thể con người
vai trò của kali trong cơ thể con người

Ngoài ra, chất dinh dưỡng đa lượng này góp phần vào việc phục hồi sức lực nhanh chóng sau khi hoạt động thể chất, và do đó kali là một thành phần không thể thiếu trong thức uống thể thao. Các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng thể thao khuyên bạn nên cân bằng tối đa yếu tố này trong bữa ăn sau khi tập luyện.

Kali cho cơ và tế bào thần kinh

Kali đóng một vai trò rất lớn trong việc co cơ, cũng như dẫn truyền đầy đủ các xung thần kinh. Tần suất và mức độ co cơ, cũng như sự hưng phấn của các dây thần kinh, phụ thuộc trực tiếp vào sự hiện diện của khoáng chất này trong cơ thể con người.

Đại đa số các tế bào thần kinh và cơ có các kênh đặc biệt mà qua đó kali có thể tự do đi vào và rời khỏi tế bào. Ở trạng thái bình thường, khoáng chất này di chuyển tự do, nhưng nó cũng xảy ra trường hợp chuyển động bị chặn, và sau đó trạng thái của hệ thần kinh và cơ bắp xấu đi đáng kể. Ngoài ra, nhờ có kali, cơ thể tạo ra các dự trữ glycogen (carbohydrate), giống như nhiên liệu, cần thiết cho cơ bắp. Đó là mức độ quan trọng của kali trong cơ thể con người.

Tỷ lệ tiêu thụ

Lượng kali được khuyến nghị hàng ngày không có một chỉ số nào, vì nó phụ thuộc trực tiếp vào lối sống và đặc điểm tuổi tác của mỗi người. Vì vậy, để tìm lượng kali hàng ngày tối ưu cho trẻ, bạn cần biết chính xác cân nặng của trẻ, vì có khoảng 15–30 mg khoáng chất này trên 1 kg trọng lượng cơ thể (trẻ càng lớn thì càng nhiều kali. nhu cầu cơ thể của anh ấy, tương ứng).

tầm quan trọng của kali trong cơ thể con người
tầm quan trọng của kali trong cơ thể con người

Đối với người lớn, lượng tối thiểu của một nguyên tố nên ăn vào mỗi ngày được quy định ở đây - 1 gam. Liều tối ưu hàng ngày cho người lớn là 2 gam, trong khi những người có lối sống năng động cần 2,5 đến 3 gam khoáng chất này. Đối với các vận động viên đang tăng cơ, nên tăng đáng kể lượng kali nạp vào so với mức tối ưu. Vì vậy, đối với những người này mỗi ngày, cần 4-5 gam chất dinh dưỡng đa lượng này. Tổng cộng, cơ thể của một người trưởng thành chứa khoảng 180 đến 240 gam kali.

Thiếu kali

Trong trường hợp nồng độ kali trong huyết tương thấp hơn 3,6 mmol / l, thì bệnh hạ kali máu được chẩn đoán - một tình trạng mà cơ thể cần chất dinh dưỡng đa lượng này, vì nó nhận được không đủ số lượng.

Việc cơ thể con người thiếu kali có thể được giả định bởi các dấu hiệu đặc trưng như: buồn ngủ, run chân tay, mệt mỏi và cáu kỉnh, suy giảm khả năng phối hợp cử động và nhịp tim, yếu cơ, đau và co giật.

Thiếu kali trong cơ thể con người có thể xảy ra vì nhiều lý do khác nhau. Trước hết, một tình trạng tương tự cũng được quan sát thấy khi ăn ít thực phẩm giàu kali hoặc với thực phẩm có chứa natri chiếm ưu thế trong thực đơn. Hạ kali máu cũng có thể được gây ra bởi hoạt động thể chất quá mức, kèm theo đổ mồ hôi nhiều, căng thẳng, trục trặc hệ thống bài tiết, dùng thuốc nội tiết tố, thuốc nhuận tràng hoặc thuốc lợi tiểu, dẫn đến mất nhiều chất lỏng trong cơ thể.

Tính năng điều trị hạ kali máu

Nếu mức độ kali chứa trong huyết tương ít nhất là 3 mmol / l, thì theo quy luật, để tăng nồng độ của chất dinh dưỡng đa lượng này, chỉ cần tiêu thụ thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này là đủ. Trong trường hợp hàm lượng kali trong máu thấp hơn 3 mmol / l, nên bổ sung kali clorid bằng đường uống. Trong một số trường hợp, bác sĩ kê đơn thuốc lợi tiểu tiết kiệm kali.

Trong trường hợp khẩn cấp, khi nồng độ kali trong máu không đạt đến mức 2 mmol / l, có thể chỉ định nhỏ giọt tĩnh mạch một chất lỏng đặc biệt, bao gồm dung dịch kali clorua 2% (100 ml), dung dịch glucose 40% (200 ml), cũng như 20 đơn vị insulin.

kali trong điều trị cơ thể con người
kali trong điều trị cơ thể con người

Thừa kali

Trong trường hợp kali trong cơ thể người bị dư thừa sẽ dẫn đến tăng kali máu. Tình trạng này có thể do một số lý do khác nhau, bao gồm:

  • Ăn thực phẩm giàu kali trong thời gian dài (ví dụ: giảm cân bằng chế độ ăn kiêng khoai tây).
  • Thất bại trong quá trình chuyển hóa sinh lý của kali trong cơ thể.
  • Suy thận.
  • Tình trạng thiếu insulin.
  • Uống thuốc giàu kali khi không được kê đơn.
  • hàm lượng kali trong cơ thể con người
    hàm lượng kali trong cơ thể con người

Làm thế nào bạn có thể nhận ra rằng loại dư thừa đang diễn ra? Kali trong cơ thể con người nếu chứa ở nồng độ cao sẽ gây ra rối loạn nhịp tim, đau ruột, đổ mồ hôi, đi tiểu thường xuyên, tăng kích thích và tê liệt cơ.

Điều quan trọng cần lưu ý là những người bị bệnh thận nên hạn chế đáng kể lượng thức ăn và thuốc giàu kali. Điều này là do thực tế rằng kali được thải ra khỏi cơ thể qua thận, và nếu có trục trặc trong công việc của cơ quan này, chất dinh dưỡng đa lượng này sẽ liên tục tích tụ.

Tính năng điều trị tăng kali máu

Trong trường hợp kali trong cơ thể con người được chứa ở nồng độ cao hơn đáng kể so với mức tối ưu, việc điều trị nên được bắt đầu ngay lập tức - không muộn hơn một giờ sau khi chẩn đoán tăng kali máu. Không thể chấp nhận việc tự mua thuốc vì chỉ bác sĩ chuyên khoa có kinh nghiệm mới có thể kê đơn thuốc và liều lượng tối ưu của nó.

Với những thay đổi rõ rệt có thể nhìn thấy trên điện tâm đồ, canxi gluconate được chỉ định. Nếu bị nhiễm toan hoặc suy thận, thì natri bicarbonat sẽ có hiệu quả. Ngoài ra, bệnh nhân có thể được kê đơn thuốc "Bumetanide" hoặc thuốc "Furosemide", có chứa aldosterone, cũng như thuốc "Dextrose", kết hợp với các chế phẩm insulin, dùng qua ống nhỏ giọt.

Kali tăng trong cơ thể con người, việc điều trị cần được bắt đầu càng sớm càng tốt, có thể có tác động tiêu cực nhất đến công việc của cơ thể. Vì vậy, nếu các biện pháp cần thiết không được thực hiện kịp thời để giảm mức độ kali trong cơ thể, thì khả năng phát triển bệnh tiểu đường là rất cao. Nếu nồng độ kali trong máu vượt quá 6 mmol / l, thì điều này sẽ dẫn đến tử vong.

thừa kali trong cơ thể con người
thừa kali trong cơ thể con người

Kali trong thực phẩm

Thực phẩm giàu kali nhất là mơ khô, cà phê và trà xanh. Ngoài ra, một hàm lượng đáng kể của chất dinh dưỡng đa lượng này được tìm thấy trong sữa và pho mát, khoai tây, các loại hạt, rau bina. Về phần trái cây, cần lưu ý bơ, đào và chuối. Cải Brussels, cà chua và củ cải đường dẫn đầu trong số các loại rau về hàm lượng kali. Nó cũng hữu ích để làm phong phú chế độ ăn uống của bạn với bột yến mạch và kiều mạch.

Điều đáng chú ý là không nên ngâm hoặc nấu thực phẩm có chứa kali trong một lượng nước quá lớn, vì trong trường hợp này hầu hết chất dinh dưỡng đa lượng này sẽ biến mất ở đâu đó. Nói chung, bất cứ thứ gì có thể ăn sống đều không được nấu chín.

Kali trong vitamin

Có những chất bổ sung chế độ ăn uống đặc biệt, bao gồm một lượng lớn kali. Vì vậy, trong số đó có thể kể đến phương thuốc "Potassium Gluconate", thuốc "Potassium Orotate", cũng như thuốc "Bio-potassium". Điều đáng nhấn mạnh là chỉ cần dùng các thực phẩm chức năng này theo khuyến nghị của bác sĩ, chứ không phải tự chủ động. Theo quy định, dùng những loại thuốc như vậy được chỉ định để chẩn đoán hạ kali máu và để phòng ngừa các bệnh tim mạch (trong trường hợp này, thuốc Panangin hoặc phương thuốc Kudesan được kê đơn).

tầm quan trọng của kali trong cơ thể con người
tầm quan trọng của kali trong cơ thể con người

Như vậy, vai trò của kali đối với cơ thể con người đơn giản là rất lớn. Vì vậy, điều rất quan trọng là cung cấp cho cơ thể một lượng đủ chất dinh dưỡng đa lượng này, mà trong phần lớn các trường hợp, chỉ cần ăn uống hợp lý và cân bằng là đủ.

Đề xuất: