Táo nướng mật ong: công thức cổ điển và cách bổ sung

Mục lục:

Táo nướng mật ong: công thức cổ điển và cách bổ sung
Táo nướng mật ong: công thức cổ điển và cách bổ sung
Anonim

Một trong những món trẻ em yêu thích nhất, luôn có sẵn - táo nướng. Chúng được ăn với cảm giác thèm ăn ngay cả khi những đứa trẻ bỏ quên trái cây tươi. Thông thường, trái cây được nướng với đường. Ngay cả ở dạng này, chúng đã ngon và tốt cho sức khỏe, và thậm chí táo nướng với mật ong còn hơn thế nữa: vị nhẹ nhàng hơn, mùi thơm rõ rệt hơn, lợi ích lớn hơn. Và chúng được làm không khó hơn phiên bản thông thường với đường.

táo nướng mật ong
táo nướng mật ong

Quy tắc cơ bản

Dù dự định chế biến món táo nướng mật ong nào, công thức đều bắt đầu từ việc chuẩn bị chúng. Đó là, cần phải tạo một lỗ để miếng trám sẽ được gấp lại. Để làm điều này, một đường rạch tròn được thực hiện xung quanh đuôi, tốt nhất là càng hẹp càng tốt. Thông qua đó, với cùng một con dao, hạt và các vách ngăn được cạo ra - các khoang chứa hạt. Một số khuyên dùng thìa nhỏ cho mục đích này. Tuy nhiên, nếu phần thịt dễ dính vào một vật cùn thì quả táo không đủ cứng và sẽ bị bung ra khi nướng.

Những ai chưa nấu táo nướng với mật ong nên lưu ý khi đun nóng, mật ong bắt đầu sủi bọt và bắn ra khỏi “cốc”. Có một sản phẩm có giá trị bị mất đi, do đó chính quả táo sẽ bị dính. Vì vậy, bạn cần phải lấp đầy hố sâu đến nửa chừng.

Mức độ sẵn sàng của việc điều trị được xác định bởi vùng da nhăn nheo, như trong trường hợp sử dụng đường. Thời gian nướng trong một lò có thể rất khác với thời gian nướng trong lò khác. Vì vậy, mọi người đầu bếp hãy tìm hiểu trong thực tế.

Rất thường xuyên, táo bị vỡ trong khi nướng. Để tránh điều này, da ở một số nơi phải được đâm bằng kim. Nhưng không đến phần lõm cắt ra, chỉ có da, nếu không chất làm đầy sẽ bắt đầu chảy ra.

Nếu nấu nhiều táo nướng cùng một lúc, bạn nên phủ ngay nước cốt chanh lên các hố để phần thịt bên trong không bị thâm.

Và cuối cùng. Để tránh bị cháy trong lò, hãy đặt một tấm nướng có lót giấy da hoặc đổ rất ít nước vào đó.

công thức táo nướng mật ong
công thức táo nướng mật ong

Mật ong và quế

Đây là cách nấu táo trong lò với mật ong hợp lý nhất - trong nhà chắc chắn có quế. Táo cắt nhỏ được xát gia vị bên ngoài, bên trong đổ mật ong vào. Theo các khuyến nghị khác, bên trong trái cây được rắc quế, họ nói, vì vậy nó sẽ được hấp thụ tốt hơn. Vẫn có những người khác cho một miếng quế vào mật ong. Cuộc thí nghiệm! Và nếu bạn tìm thấy một ít hạt thông, hãy rắc trái cây đã nguội vào cùng, nó sẽ càng ngon hơn.

Mật ong và các loại hạt

Để nấu táo nướng với mật ong và các loại hạt, trước tiên bạn cần cắt nhỏ. Thông thường họ lấy quả óc chó - chúng rẻ hơn và bạn có thể mua chúng ngay cả ở cửa hàng nhỏ gần nhất. Các loại hạt vụn được trộn với mật ong đặc, đặt trên táo, và trái cây nhồi sẽ được gửi đến lò nướng.

Mật ong và phô mai tươi

Phô mai nhỏ sẽ đi vào nhân bánh không được quá ướt - táo sẽ không được nướng và mật ong sẽ không thấm vào cùi của chúng. Tốt hơn là nên mua loại có hạt - nó không khô, nhưng không quá ướt. Phô mai được trộn với mật ong (được trộn, không giã nhỏ và không khuấy thành hỗn hợp sền sệt). Để có hương vị, bạn có thể thêm một chút quế. Những quả táo đầy ắp được đặt trong lò và sau vài phút, bạn có thể gọi bọn trẻ đến ăn.

táo trong lò với mật ong
táo trong lò với mật ong

Mật ong và chanh

Đôi khi các bà mẹ nghi ngờ liệu món tráng miệng có bị chua quá không. Nó sẽ không - các thành phần bù trừ lẫn nhau. Vì vậy, táo nướng với mật ong và chanh sẽ có được vị chua ngọt. Mật ong được trộn với nước cốt chanh làm đôi và đổ vào lỗ. Hãy nhớ rằng: bong bóng sẽ trôi đi, vì vậy hãy để lại khoảng trống phía trên hình trám.

Mật ong và quả mọng

Tất nhiên, bạn có thể nhồi táo với các loại trái cây khác, nhưng chúng không quá ngon để nhồi. Nhưng nếu bạn cắt đôi quả mâm xôi và quả việt quất, bạn sẽ có được những quả táo nướng với mật ong tuyệt vời! Bạn có thể đặt các loại dâu rừng và vườn khác vào "thịt băm", điều chính là chúng không có da dày đặc. Nó sẽ trở nên thú vị hơn nếu bạn làm món tráng miệng "dưới nắp", nghĩa là, cắt bỏ phần đầu của táo, cắt bỏ phần đuôi của nó và phủ lên đó những trái cây đã nhồi bông. Quả mọng lần đầu tiên được đẻ ra trong hốc. Mật ong được đổ lên trên chúng, có thể rắc vani lên trên rồi phủ lên.

Táo nướng trong rượu vermouth

Công thức này khó hơn những lần trước. Táo đã chuẩn bị sẵn được đặt ở dạng mà chúng sẽ được nấu chín. Một thìa cà phê (hoặc ít hơn một chút) mật ong đặc được đổ vào mỗi cái và đặt một miếng bơ nhỏ. Dưới đáy ly rót một ít rượu vermouth, từ thìa đến nửa ly, tùy thuộc vào kích cỡ hình dạng của bạn và số lượng trái cây. Trái cây sẽ được nướng lâu hơn so với các công thức nấu ăn khác và chúng phải được tưới thường xuyên bằng nước trái cây hết hạn với rượu vermouth đã đổ. Khi táo nướng với mật ong đã nguội, chúng được rắc thêm đường vani và quế.

táo với mật ong trong lò vi sóng
táo với mật ong trong lò vi sóng

Mật ong, các loại hạt và nho khô

Không tệ hơn trong lò nướng, bạn lấy táo với mật ong trong lò vi sóng. Hơn nữa, những người liên tục sử dụng thiết bị này đã cải thiện rất nhiều công thức ban đầu. Họ sử dụng nho khô, quế và mật ong để đắp. Tất cả ba thành phần được trộn và chồng lên nhau trong các hố đã được cắt ra. Trên lò vi sóng, công suất được đặt từ 640 đến 750 (tùy thuộc vào kiểu máy). Thông thường 10 phút là đủ để nướng, nhưng đối với lần đầu tiên, hãy đặt nó thành 5 cho đến khi bạn biết thiết bị của mình yêu cầu trong bao lâu. Khi hoa quả được nướng, nước táo-quế sẽ vẫn còn trên khay. Nó được đổ vào một cái cốc và đun nóng cho đến khi nó đặc lại, sau đó hoa quả thành phẩm được đổ lên nó. Tất cả những gì còn lại là rắc món tráng miệng với đường bột và xếp một ít hạt điều lên trên quả táo.

Đề xuất: