Bánh kefir táo. Công thức và phương pháp làm món tráng miệng

Mục lục:

Bánh kefir táo. Công thức và phương pháp làm món tráng miệng
Bánh kefir táo. Công thức và phương pháp làm món tráng miệng
Anonim

Bánh táoKefir không chỉ là một món tráng miệng cực kỳ ngon mà còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Làm món này không khó, vì vậy hãy tích trữ vào sổ tay và bút và ghi lại những cách làm bánh kefir hấp dẫn và ngon nhất.

bánh táo kefir
bánh táo kefir

Công thức 1: Điều trị Apple Tiêu chuẩn

Chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món tráng miệng này:

  • kefir - 300 ml;
  • bột mì - 0,5 kg;
  • tinh - 200 g;
  • trứng - 3 chiếc;
  • dầu ô liu - 150 ml;
  • muối - 10 g;
  • bicacbonat - 1 muỗng cà phê;
  • vanillin - một nhúm;
  • quế - để nếm.
  1. Rửa sạch táo với nước, cắt bỏ lõi rồi cắt thành từng miếng vuông.
  2. Đập trứng vào âu sâu, thêm đường và đánh tan các nguyên liệu này bằng máy trộn.
  3. Kết hợp kefir, bột mì, bơ, muối, vanillin và quế trong một hộp đựng khác. Trộn toàn bộ thành phần, sau đó thêm khối lượng trứng. Bột kefir cho bánh táo đã sẵn sàng và bây giờ bạn có thể bắt đầu nướng sản phẩm trực tiếp.
  4. Chuẩn bị một khuôn có đáy có thể tháo rời, bôi dầu lên khuôn, sau đó đổ một phần ba độ đặc lỏng vào khuôn. Xếp táo lên trên một cách cẩn thận, và phần bột còn lại sẽ trở thành lớp cuối cùng.
  5. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và đặt mẫu bánh đã chuẩn bị sẵn với các thứ bên trong. Nướng một chiếc bánh táo thơm ngon trên kefir trong 1 giờ.
công thức bánh táo kefir
công thức bánh táo kefir

Recipe 2: Ngọt ngào với sô cô la

Nếu bánh táo kefir tiêu chuẩn đã nhàm chán, bạn có thể đa dạng hóa món ngon bằng cách thêm vào các sản phẩm kem sau:

  • sô cô la đen - 30 g;
  • sữa đặc - 150 ml.

Bột tráng miệng sẽ được chế biến từ những nguyên liệu sau:

  • kefir - 300 ml;
  • tinh chế - 250 g;
  • trứng - 2 chiếc;
  • bơ - 100 g;
  • vani– 10g;
  • bột mì - 500 g;
  • bicacbonat - 10g

Đối với nhân bánh, lấy số lượng các sản phẩm sau:

  • Antonovka - 3-4 miếng;
  • tinh - 100 g.

Quy trình nướng ngọt từng bước:

  1. Đun chảy bơ, sau đó đổ vào bát sâu và đợi nguội.
  2. Thêm vào đĩa có sản phẩm sữa, đường tinh luyện, đường vani, trứng và kefir. Khuấy tất cả các nguyên liệu bằng máy đánh trứng hoặc đánh bằng máy trộn.
  3. Thêm soda vào bát, sau đó cho dần bột mì vào, khuấy đều toàn bộ khối bột và đảm bảo rằng cuối cùng bột trở nên đồng nhất và có dạng nước.
  4. Rửa sạch táo, cắt miếng nhỏ.
  5. Chuẩn bị chảo bánh: bôi dầu thực vật lên chảo, sau đó đổ một nửa số bột đã chuẩn bị vào đó, đặt trái cây lên trên và lấp đầy chúng với phần chất lỏng còn lại.
  6. Làm nóng lò và xác định hộp chứa đầy ở đó, bánh sẽ chín trong 40 phút.
  7. Chuẩn bị đóng băng: đổ sữa đặc vào chảo tráng men, thêm các thanh sô cô la và đặt hộp đựng trên lửa nhỏ. Đảm bảo khuấy đều các chất trong nồi để khối lượng không bị cháy.
  8. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò và đổ sô cô la lên trên.
bánh táo ngon trên kefir
bánh táo ngon trên kefir

Công thức 3: Món Mứt Thơm Ngon

Đây là một công thức tráng miệng khác thường. Để chuẩn bị nó, bạn cần có những nguyên liệu sau:

  • Antonovka - 4 miếng;
  • đường bột - 1 muỗng canh. l.;
  • quế (bột) - 2 muỗng cà phê;
  • kefir - 250 ml;
  • mứt (bất kỳ) - 250 g;
  • bột mì - 0,5 kg;
  • tinh chế - 400 g;
  • trứng - 2 chiếc;
  • bicacbonat - 1 muỗng cà phê;
  • dầu hướng dương;
  • muối - 10 g.
  1. Chuẩn bị táo theo cách giống như trong các công thức trước.
  2. Bôi dầu lên đĩa nướng, đặt trái cây đã cắt nhỏ và rắc quế lên.
  3. Đập trứng vào bát, thêm đường và muối tinh rồi trộn đều hỗn hợp. Sau đó đổ kefir và mứt vào một cái đĩa, và đánh hỗn hợp thu được bằng máy trộn.
  4. Tiếp tục đánh bột bằng máy, bắt đầu từ từ đổ bột đã rây vào. Cuối cùng, thêm soda và trộn toàn bộ khối lượng.
  5. Đổ bột vào đĩa nướng có chứa táo và đặt bát vào lò đã làm nóng trước.
  6. Tráng miệng sẽ được nướng trong 45 phút.

Kefir Apple Pie, công thức mà bạn vừa đọc, sẽ làm hài lòng gia đình bạn với hương vị dễ chịu và khác thường.

Công thức 4: nấu món tráng miệng trong nồi nấu chậm

Bạn có thể nướng bánh táo trên kefir không chỉ trong lò nướng mà còn trong thiết bị điện. Để chế biến món tráng miệng trong nồi nấu chậm, hãy mua các sản phẩm sau:

  • Antonovka - 1,5 kg;
  • trứng - 4 chiếc;
  • tinh - 200 g;
  • kefir - 1,5 l;
  • bơ - 100 g;
  • bột mì - 0,5 kg;
  • nghệ hoặc nghệ tây để lên màu đẹp;
  • đường vani - 20g;
  • đường bột - 10 g;
  • muối và đường - 0,5 muỗng cà phê mỗi thứ
  1. Đun chảy bơ và đổ vào đĩa sâu lòng, thêm đường, trứng, vani, muối, kefir, trộn đều.
  2. Đổ bột mì vào bát cùng với các nguyên liệu còn lại, thêm soda, bột nghệ hoặc nghệ tây và dùng máy trộn để trộn bột.
  3. Gọt táo tương tự như các công thức trước và cho một ít trái cây vào hộp đựng nhiều bánh đã được tẩm dầu trước đó. Sau đó đổ một lớp bột, một lần nữa trái cây và lớp cuối cùng là khối chất lỏng.
  4. Bật nồi nấu chậm trong 50 phút bằng cách nhấn nút "nướng", và sau thời gian này, bánh táo kefir sẽ sẵn sàng.
bột kefir cho bánh táo
bột kefir cho bánh táo

Mẹo hữu ích

  1. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của món ăn như sau: dùng nĩa chọc thủng miếng bánh và nếu bánh vẫn khô thì món tráng miệng đã sẵn sàng.
  2. Để món ngon vẫn tươi và không bị lắng, bạn không cần lấy ra ngay sau khi tắt lò. Bánh sẽ nở và nguội trong lò, sau đó bánh sẽ tròn và đẹp.
  3. 3 Táo tráng miệng phải ngon ngọt và có vị chua, chẳng hạn như antonovka, hồi, titovka, pepin. Bột ngọt sẽ rất hợp với vị chua của trái cây.

Bây giờ bạn đã biết cách làm bánh táo kefir. Bất kỳ người phụ nữ nào cũng có thể làm món ăn này, không cần kỹ năng nấu nướng đặc biệt cho việc này. Chúng tôi đã làm quen với các công thức mới và ngon để làm món ăn vặt với việc bổ sung sô cô la, nghệ, nghệ tây và mứt.

Đề xuất: