Xịt nấu tại nhà. Công thức nấu ăn ngon nhất

Mục lục:

Xịt nấu tại nhà. Công thức nấu ăn ngon nhất
Xịt nấu tại nhà. Công thức nấu ăn ngon nhất
Anonim

Những giọt dầu vàng óng ánh với lớp dầu mỏng manh sẽ trang trí cho cả một bữa tiệc trà khiêm tốn với bánh mì và một bàn tiệc thịnh soạn nhất. Nhiều người coi loại cá cỡ trung bình này là nguyên liệu cần có trong ngày lễ giống như món salad Olivier. Sprats phù hợp với nhiều sản phẩm, khiến chúng trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho tất cả các loại ứng biến ẩm thực. Chúng được phục vụ với dưa chuột tươi và dưa chuột muối, trứng luộc, ô liu và nụ bạch hoa, rau thơm tươi, đậu Hà Lan … Salad và món khai vị, bánh mì sandwich và canapes, cuộn, rổ, bánh ngọt và nhiều hơn nữa được chế biến từ chúng.

bong gân ở nhà
bong gân ở nhà

Tưới nấu ăn tại nhà

Đôi khi chúng ta thất bại - mở một chiếc lọ đã mua, chúng ta thấy không có chút gì như chúng ta mong đợi, và thay vào đó là những tấm lưng vàng thơm phức, những miếng bánh không có hình dáng đẹp đẽ rơi vào tay chúng ta … Và tại sao không nấu nước chấm ở nhà? Điều này sẽ giúp tránh sự bối rối như vậy, bảo vệ chúng ta khỏi các thành phần không lành mạnh và cũng tiết kiệm được rất nhiều tiền. Không có gì phức tạp trong công thức, và tất cả những ai đã tự học cách nấu nước chấm đều đã thấy điều này.

Chọn cá

Các nhà sinh vật học cho biết, cá chích là một loài cá thuộc họ cá trích. Rất có thể là theo cách đó, nhưng nhiều người trong chúng ta quen gọi từ này hơn là cách chế biến cá. Vì vậy, chúng tôi thường gọi là cá trích, cá tràu, cá tràu, và bất kỳ loại cá nhỏ nào khác được hầm trong dầu thơm. Để nấu nước chấm ở nhà, bạn có thể lấy bất kỳ loại cá cỡ trung bình không có vảy.

nấu nước xịt ở nhà
nấu nước xịt ở nhà

Thường xuyên nhất là đủ để làm sạch xác thịt bên trong. Cắt đầu là tùy chọn, nhưng mong muốn. Cá dùng để nấu phải được rửa kỹ. Tất nhiên, tốt nhất là bạn nên sử dụng nước xịt thật cho công thức này.

Tỷ lệ sản phẩm

Để thực hiện cách trị mụn tại nhà, bạn cần có những nguyên liệu sau:

  • 500 gram cá tươi hoặc rã đông;
  • một ly dầu thực vật thơm không hoàn chỉnh;
  • một muỗng canh lá trà ngon, tốt nhất là với cam bergamot;
  • 2-3 củ hành tây, ngon ngọt nhất;
  • lá nguyệt quế và một ít hạt tiêu;
  • muối biển.

Bạn có thể sử dụng hỗn hợp dầu thực vật cho món ăn này. Ví dụ, hương vị ô liu trung tính với hướng dương chưa tinh chế. Để làm cho hương vị của dầu bão hòa hơn, bạn có thể nấu trước gừng, rễ, một số loại thảo mộc, gia vị trong đó.

Tưới nấu ăn tại nhà

Nồi gang là tốt nhất để hầm cá lâu dài. Trước hết, bạn cần đổ dầu vào nó và để nó ấm lên. Trong khi đó, bạn thái nhỏ hành tím và pha trà. Nhúng cá và hành vào dầu, đổ nước trà thật đậm và thêm gia vị. Đậy nắp và giảm nhiệt đến mức thấp nhất.

làm thuốc xịt ở nhà
làm thuốc xịt ở nhà

Công thức trị bong gân tại nhà bao gồm một món hầm khá lâu. Điều này là cần thiết để xương được hấp và mềm hoàn toàn. Xét cho cùng, như bạn đã biết, chúng chứa một lượng lớn phốt pho và chúng rất tốt cho sức khỏe. Và theo quan điểm thẩm mỹ, một con cá nguyên con trông đẹp hơn nhiều so với một con cá bị hỏng. Thông thường, món ăn này hoàn toàn sẵn sàng trong một hoặc hai giờ rưỡi. Không thể vứt xoong chảo mà không cẩn thận, nếu không cá và hành có thể bị cháy. Khuấy thật cẩn thận các vết phun để không làm vỡ thân thịt. Tốt hơn là làm điều này với một cái thìa hẹp bằng gỗ. Chất lỏng phải bao phủ hoàn toàn cá. Nếu nó bay hơi quá nhanh, bạn có thể thêm dầu hoặc nước sôi từng chút một.

Để làm cho chảo gang hoặc chảo nóng đều, tốt hơn là sử dụng một tấm chia. Nhân tiện, thiết bị đơn giản này cũng sẽ bảo vệ khỏi bị cháy. Và nên đậy nắp bằng khăn ẩm nhà bếp.

Bí quyết và bí quyết nấu ăn nhỏ

  1. Nếu hành tây được chiên dầu trước thì món ăn sẽ thơm hơn.
  2. Để cá có màu vàng đều hơn, bạn có thể cho một ít hành tây vào nước dùng. Như một loại thuốc nhuộm tự nhiên, nghệ, nghệ tây, quế, ớt bột được sử dụng. Chỉ cần không lạm dụng các loại gia vị này. Sau tất cả, chúng có một hương vị khá rõ rệt.
  3. Sprats rất ngon tại nhà, nấu trong lò chứ không phải trên bếp. Xương được hấp chín, phần cùi thấm gia vị thơm. Bạn cũng có thể sử dụng đĩa mở để nướng. Tốt nhất là bạn nên cho món ăn này vào nồi gang, và mang sẵn trong lò nướng.

Phục vụ nước xịt tự chế tận bàn

Xàonấu tại nhà đơn giản đến mức có thể coi món này hàng ngày. Ngoài ra, không có chi phí đáng kể được yêu cầu. Bạn có thể phục vụ chúng vào bữa sáng hoặc bữa tối với một món ăn phụ đơn giản. Nước thịt rất hợp với khoai tây nghiền, cháo luộc, mì ống. Salad với các loại thảo mộc tươi sẽ nhấn mạnh hoàn hảo hương vị đậm đà của cá.

nấu ăn ở nhà
nấu ăn ở nhà

Cá này cũng rất tốt cho bánh mì. Đầu tiên chỉ nên cho các vết bong ra trên rây hoặc khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa. Bánh mì, bánh mì bruschetta hoặc bánh mì nướng có thể được phết bơ, phô mai nấu chảy, nước sốt. Bánh mì được trang trí với những lát dưa chuột hoặc hạt tiêu, rau thơm tươi, vài lát cà chua. Các loại trái cây như bơ và kiwi cũng rất hợp với chúng.

công thức làm thuốc xịt tại nhà
công thức làm thuốc xịt tại nhà

Xịt tự chế cũng rất thích hợp để làm pate. Để làm điều này, chúng được nghiền nát và trộn với lòng đỏ đun sôi, phô mai nấu chảy, bơ. Bạn có thể nhồi vào giỏ và những món ăn trục lợi không đường bằng pate này. Vì vậy, làm cho vết xịt tại nhà không phải là quá khó khăn. Và trên bàn tiệc lễ hội, món ngon này đơn giản là không thể thay thế.

Đề xuất: