Cholesterol cao: nguyên nhân, cách điều trị, chế độ ăn uống. Thực phẩm làm tăng mức cholesterol trong máu

Mục lục:

Cholesterol cao: nguyên nhân, cách điều trị, chế độ ăn uống. Thực phẩm làm tăng mức cholesterol trong máu
Cholesterol cao: nguyên nhân, cách điều trị, chế độ ăn uống. Thực phẩm làm tăng mức cholesterol trong máu
Anonim

Hơn 147 triệu người trên toàn cầu bị một tình trạng như cholesterol cao trong máu. Thật không may, nhiều bệnh nhân điều trị vấn đề này khá lơ là, không coi trọng nó. Và điều này là vô ích, bởi vì sự gia tăng lượng cholesterol trong thời gian dài sẽ gây nguy hiểm cho sự phát triển của một số bệnh nghiêm trọng.

tăng cholesterol
tăng cholesterol

Cholesterol - nó là gì?

Cholesterol là một hợp chất hữu cơ hòa tan trong chất béo được tìm thấy trong tế bào của cơ thể sống. Mục đích chính của nó là cô lập các sợi thần kinh và bảo vệ màng tế bào. Ngoài ra, ông còn trực tiếp tham gia vào quá trình sinh sản các hormone của tuyến sinh dục và tuyến thượng thận. Phần lớn cholesterol (khoảng 80%) được sản xuất bởi chính nó, trong khi phần còn lại (20%) đi vào cơ thể con người bằng thức ăn.

Có hai loại cholesterol trong máu. Lipoprotein tỷ trọng cao thường được gọi là cholesterol "tốt", vì chúng không cho phép hình thành cặn trong mạch. Lipoprotein mật độ thấp, hay "cholesterol xấu", rất nguy hiểm cho con người, vì chúng có thể kết tủa và tích tụ trong các mạch máu ở dạng này.

Tại sao cần cholesterol?

Người ta khẳng định rằng cholesterol ở mức bình thường, không vượt quá mức bình thường có tác động tích cực đến cơ thể. Điều này là do cholesterol:

  • Hoạt động như một loại bộ lọc chọn những phân tử nào có thể được đưa vào các ô và những phân tử nào không thể truy cập được.
  • Không cho phép tăng kết tinh cacbon.
  • Hoạt động như một chất hỗ trợ trong việc hình thành các sản phẩm mật.
  • Góp phần sản xuất vitamin D, cần thiết cho làn da khỏe mạnh.
  • Với nồng độ tối ưu, nó tác động thuận lợi đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Cholesterol cao: nguyên nhân

nguyên nhân cholesterol cao
nguyên nhân cholesterol cao

Nguyên nhân chính gây ra lượng cholesterol cao là do chế độ ăn uống nhiều cholesterol. Trong trường hợp này, một lượng chất béo dư thừa sẽ đi vào cơ thể. Vì vậy, có thể lưu ý những thực phẩm làm tăng cholesterol sau đây: mayonnaise, kem chua, thịt lợn, thịt mỡ, bơ, bơ thực vật, tôm, cua, bánh mì bơ, các sản phẩm từ sữa béo.

Ngoài ra, trong số các yếu tố gây ra tình trạng này bao gồm:

  • Uống rượu và hút thuốc.
  • Bệnh tim (chủ yếu là bệnh mạch vành và đau tim), đái tháo đường, vàng da ngoài gan, bệnh thận, xơ gan, viêm gan, cũng như mang thai, béo phì và thiếu hụt hormone tăng trưởng.
  • Uống một số loại thuốc không kiểm soát. Vì vậy, lượng cholesterol được tạo ra có thể bị ảnh hưởng bởi các loại thuốc nội tiết tố, thuốc tránh thai, cũng như thuốc chẹn beta và thuốc lợi tiểu.
  • Một yếu tố quan trọng là tuổi tác, vì qua nhiều năm, các cơ quan và hệ thống không phải lúc nào cũng hoạt động đầy đủ. Người ta thường chấp nhận rằng cholesterol cao trong máu thường được tìm thấy ở phụ nữ đã đánh đổi thập kỷ thứ sáu của mình và ở nam giới đã vượt qua giới hạn ba mươi lăm tuổi.

Chỉ tiêu cholesterol

Trong máu của một người hoàn toàn khỏe mạnh, nồng độ cholesterol "tốt" phải đủ cao. Người ta thường chấp nhận rằng thông thường lượng của nó ít nhất phải đạt mức 1,0 mmol / l. Các chỉ số thấp hơn của nó có thể gây ra một số vấn đề trong cơ thể.

Đối với cholesterol "xấu", nồng độ của nó không được vượt quá 3,5 mmol / l. Như một quy luật, số lượng cao hơn của nó cho thấy sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch. Các chỉ số bình thường của cholesterol toàn phần là những chỉ số không đạt đến mức 5,2 mmol / l.

Có thể xác định nồng độ cholesterol toàn phần, "xấu" và "tốt" bằng cách tiến hành một xét nghiệm máu đặc biệt, được giới khoa học gọi là "hồ sơ lipid".

điều trị cholesterol cao
điều trị cholesterol cao

Các triệu chứng của cholesterol cao

Bạn có thể nhận biết nồng độ cholesterol trong máu tăng cao khi có các dấu hiệu đặc trưng như:

  • Suy tim.
  • Đau thắt ngực do hẹp động mạch vành.
  • Xuất hiện máu đông chảy nhiều.
  • Xuất hiện các đốm vàng trên da và quanh mắt.
  • Đau dữ dội và cảm giác nặng nề ở chân khi gắng sức bất kỳ, thậm chí vừa phải.

Đây là những triệu chứng chính cho thấy có lượng cholesterol cao. Vì vậy, nếu phát hiện những dấu hiệu như vậy, cần phải đến gặp bác sĩ chuyên khoa và khám nhiều lần.

Mức độ nguy hiểm của cholesterol cao là gì

Cholesterol cao, nguyên nhân có thể khác nhau, là một mối nguy hiểm nghiêm trọng đối với cơ thể con người. Vì vậy, nó có thể gây ra các tình trạng bệnh lý như:

  • Bệnh mạch vành, đặc trưng bởi không có khả năng cung cấp oxy cho máu.
  • Tắc động mạch.
  • Nhồi máu cơ tim (nếu có tăng mỡ tự nhiên).
  • Đau thắt ngực.

Vì vậy, cholesterol tăng cao làm tăng đáng kể khả năng phát triển các bệnh mạch máu, cần điều trị ngay lập tức và lâu dài. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên cố gắng ngăn chặn sự phát triển của căn bệnh này, thay vì sau đó cố gắng giảm cholesterol xuống mức tối ưu.

cholesterol cao phải làm gì
cholesterol cao phải làm gì

Thực phẩm giảm cholesterol

Nếu chẩn đoán cholesterol cao, bác sĩ chắc chắn sẽ khuyên bạn nên làm gì. Rất có thể, một bác sĩ chuyên khoa giàu kinh nghiệm sẽ không vội vàng kê đơn thuốc mà sẽ khuyên bạn giảm mức độ của yếu tố này bằng cách ăn một số loại thực phẩm.

Vì vậy, hạt dẻ cười trong vấn đề này là dẫn đầu không thể bàn cãi, bởi vì với việc sử dụng thường xuyên, nồng độ cholesterol trong máu giảm đáng kể. Hạnh nhân và quả óc chó cũng mang lại hiệu quả tốt.

Trong cuộc chiến chống lại lượng cholesterol dư thừa, các loại quả mọng như anh đào và quả việt quất đã chứng tỏ mình rất tốt. Hơn nữa, nếu quả việt quất được khuyến nghị chỉ nên ăn tươi, thì các món trộn cũng có thể được nấu từ quả anh đào.

Đậu và đậu còn được gọi là để bình thường hóa mức cholesterol. Hơn nữa, nó đã được chứng minh rằng các sản phẩm này có khả năng hấp thụ cholesterol dư thừa và loại bỏ nó ra khỏi cơ thể. Chỉ ăn 200 g rau đậu luộc, bạn có thể không lo bị chẩn đoán mắc bệnh mỡ máu cao.

Atiso cũng sẽ giúp giảm nồng độ của nó trong máu. Hơn nữa, các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung vào thực đơn của mình không chỉ sản phẩm này mà còn nên dùng chiết xuất atisô trong vài tháng.

chế độ ăn kiêng cholesterol cao
chế độ ăn kiêng cholesterol cao

Đặc điểm của món ăn

Nếu được chẩn đoán là có cholesterol cao trong máu, chế độ ăn uống là một trong những thành phần quan trọng nhất giúp chống lại tình trạng này một cách hiệu quả. Yêu cầu chính về dinh dưỡng của bệnh nhân là chất béo không được vượt quá 30% tổng khẩu phần ăn. Đồng thời, phần lớn trong số chúng nên được bao gồm bởi cái gọi là chất béo không bão hòa, được tìm thấy, chẳng hạn như trong cá hoặc các loại hạt. Việc tuân thủ yêu cầu này sẽ không chỉ làm giảm nồng độ cholesterol "xấu" mà còn làm tăng lượng cholesterol "tốt".

Chế độ dinh dưỡng hợp lý với hàm lượng cholesterol cao đồng nghĩa với việc từ chối hoàn toàn việc sử dụng chất béo chuyển hóa, trên cơ sở đó là bơ thực vật được tạo ra. Do sản phẩm này thường được sử dụng để nướng các sản phẩm bánh kẹo khác nhau, cần từ chối không chỉ việc sử dụng bơ thực vật mà còn với tất cả các món nướng không tự làm. Trong số những thứ khác, chất béo chuyển hóa thường được tìm thấy trong khoai tây chiên, bỏng ngô và thức ăn nhanh. Bằng cách loại bỏ những thực phẩm này khỏi chế độ ăn uống, bạn có thể giảm gần một nửa nồng độ cholesterol.

Ngoài ra, lệnh cấm được áp dụng đối với việc tiêu thụ thịt đỏ. Nó phải được thay thế bằng thịt gà nạc, loại da. Các sản phẩm từ sữa béo bị nghiêm cấm, đặc biệt là kem.

Thuốc giảm cholesterol

Nếu thay đổi chế độ ăn uống không bình thường hóa được lượng cholesterol cao, thì phải làm gì trong trường hợp này? Các bác sĩ chuyên khoa khuyên bạn nên sử dụng các loại thuốc đặc biệt để bình thường hóa mức độ của nó trong máu. Thông thường, statin được chỉ ra, hoạt động nhằm mục đích ngăn chặn việc sản xuất cholesterol của gan. Các loại thuốc này bao gồm Lipitor, Crestor, Mevacor, v.v. Các loại thuốc trong loạt thuốc này sẽ giúp bình thường hóa mức độ cholesterol nguy hiểm.

Thuốc được tạo ra trên cơ sở axit nicotinic cũng đã được chứng minh là tốt, việc sử dụng nó cho phép bạn điều chỉnh tỷ lệ cholesterol "xấu" và "tốt" một cách tối ưu nhất. Một đại diện nổi bật của quỹ như vậy là thuốc "Niacin".

tăng cholesterol trong máu
tăng cholesterol trong máu

Chất cô lập axit mật cũng có hiệu quả, không cho phép hấp thụ cholesterol trong ruột. Những loại thuốc này bao gồm thuốc Questran và thuốc Colestipol.

Nếu bệnh mỡ máu cao được chẩn đoán, việc điều trị, bao gồm cả việc lựa chọn loại thuốc và xác định liều lượng tối ưu của nó, nên được bác sĩ chỉ định riêng.

Phytotherapy

Phytotherapists để bình thường hóa nồng độ cholesterol trong máu được khuyến khích sử dụng các chế phẩm thảo dược, kết hợp hạt, trái cây và các loại thảo mộc có đặc tính chữa bệnh. Vì vậy, ví dụ, hạt mộc qua, quả cây kim ngân hoa và thân rễ cây burnet làm chậm đáng kể sự hấp thụ cholesterol, cây mộc lan và nhân sâm Trung Quốc làm chậm quá trình tổng hợp nó, và hạt cây thì là nhanh chóng loại bỏ nó khỏi cơ thể.

Xem xét công thức để có một phương thuốc hiệu quả. Rễ Eleutherococcus và hoa hồng hông, được lấy với số lượng 15 g mỗi thành phần, phải được kết hợp với lá bạch dương, quả cà rốt, rễ cây ngưu bàng, bạc hà và cây mã đề. Tất cả mọi thứ nên được trộn cẩn thận, lấy 1 muỗng canh. l. Nhận được bộ sưu tập y tế, đổ nó với một lít nước sôi, đậy chặt nắp và để trong ít nhất 5 giờ. Thực hiện biện pháp khắc phục nên là 1/3 cốc ba lần một ngày trong hai tháng.

thực phẩm cho cholesterol cao
thực phẩm cho cholesterol cao

Thực phẩm bổ sung giảm cholesterol

Nếu có lượng cholesterol tăng cao, thì một số chất bổ sung sẽ giúp bình thường hóa lượng của nó. Vì vậy, những bệnh nhân mắc phải tình trạng này thường được kê đơn axit nicotinic, còn được gọi là vitamin B3. Chức năng chính của nó là huy động các axit béo được tìm thấy trong tất cả các mô của cơ thể con người. Nhờ có axit nicotinic, nồng độ cholesterol "xấu" giảm đáng kể và mức cholesterol "tốt" có thể tăng lên đến 30%.

Vitamin E, là một chất chống oxy hóa mạnh, rất quan trọng trong vấn đề giảm mức cholesterol. Người ta thường tin rằng nó không cho phép phá hủy cholesterol "tốt" và do đó ngăn ngừa sự hình thành các mảng mỡ.

Ngoài ra, axit béo Omega-3, làm giảm chất béo trung tính, cũng như vitamin B6, vitamin B12 và axit folic, đã được chứng minh trong cuộc chiến chống lại lượng cholesterol dư thừa.

Đề xuất: