Cách nấu món khoai tây cuộn thịt băm hoặc nấm như thế nào?

Mục lục:

Cách nấu món khoai tây cuộn thịt băm hoặc nấm như thế nào?
Cách nấu món khoai tây cuộn thịt băm hoặc nấm như thế nào?
Anonim

Cách làm món khoai tây cuộn thịt băm? Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết. Nhưng trước tiên, hãy cho bạn biết cuộn là gì. Đây là sản phẩm ẩm thực được chế biến từ thịt xay, rau củ, cá, hải sản được tạo hình, xoắn thành “xúc xích”. Khi làm bánh cuốn, bạn có thể thử nghiệm với nhiều loại nhân khác nhau và không ngừng trí tưởng tượng của mình. Chúng ta đã hình dung ra rồi, bây giờ chúng ta cùng xem cách nấu món khoai tây cuộn thịt băm nhé. Món ăn này có thể được phục vụ như một món khai vị thịt và một món ăn nóng độc lập.

công thức cuộn khoai tây băm
công thức cuộn khoai tây băm

Công thức gia truyền

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

  • mười hai miếng khoai tây (lớn);
  • ba muỗng canh bơ;
  • 250 g kem;
  • tiêu;
  • 600 g thịt băm;
  • 2 quả trứng;
  • 3 củ vừa;
  • muối;
  • 450 ml nước hoặc cổ phiếu;
  • dầu thực vật;
  • 150g phô mai parmesan.

Quy trình nấu

  1. Khoai tây gọt vỏ, cắt đôi, ngâm nước muối và luộc chín tới.
  2. Xả hết nước, đổ 250gr kem vào và nấu trong khoảng 10 phút.
  3. Khoai tây nghiền, thêm 2 thìa bơ, đánh trứng sống, thêm gia vị vừa ăn, trộn đều cho đến khi bông mịn.
  4. cuộn khoai tây băm
    cuộn khoai tây băm
  5. Đun nóng rau và bơ, mỗi thứ 1 muỗng canh. muỗng, xào thịt băm trong 4-7 phút. Hành khô băm nhuyễn cho vào thịt băm, xào chung với thịt băm thêm 5 phút. Đổ nước dùng (nước) vào chảo và ninh thịt băm với hành tây trong 15-20 phút.
  6. Sau đó, thịt băm được chuyển sang một bát riêng, để nguội và thêm pho mát Parmesan bào.
  7. Khoai tây nghiền được bày ra dưới dạng hình chữ nhật trên khăn ăn hoặc màng bám được bôi dầu thực vật.
  8. Sau đó cho nhân vào giữa. Sau đó, bạn nên bọc cuộn cẩn thận.
  9. Tiếp theo, chúng tôi chuyển nó vào một tấm lò nướng được phủ bằng màng bám (trước đó đã được bôi trơn bằng dầu thực vật). Phần trên cùng của cuộn nên được bôi một lớp trứng và kem chua. Nên nướng khoảng 30-35 phút trong lò ở nhiệt độ khoảng hai trăm độ. Sau khi cuộn khoai tây với thịt băm chín, bạn lấy ra khỏi lò và để nguội. Ăn kèm với rau.

Món khoai tây cuộn thịt này sẽ trang trí cho cả bàn tiệc lễ hội và bình thường hàng ngày. Món ăn như vậy là món khoái khẩu. Do đó, chúng tôi đưa ra một công thức khác. Bạn có thể nấu món khoai tây cuộn thịt băm như vậy trong thời gian ngắn. Sản phẩm này được chế biến không phải từ khoai tây nghiền mà từ khoai tây áo khoác.

Lựa chọn nhanh

Để nấu ăn bạn cần:

  • 5 khoai tây "mặc đồng phục";
  • tiêu;
  • 500g thịt băm;
  • 1 củ cà rốt (cỡ vừa);
  • muối;
  • 1 củ hành tây.

Nấu

  1. Đầu tiên bạn cần luộc khoai tây theo kiểu "đồng phục" cho một vài củ hoặc trong nước.
  2. Thịt băm nhỏ nên ướp với hành thái nhỏ.
  3. Sau đó trải một tờ giấy bạc, đặt một lớp khoai tây đã bào. Cho cà rốt băm nhỏ và thịt băm lên trên. Thêm gia vị cho vừa ăn rồi cuộn lại.
  4. cuộn khoai tây với thịt
    cuộn khoai tây với thịt
  5. Nướng sản phẩm trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng bốn mươi phút. Để có lớp vỏ hồng hào trên cuộn, bạn nên mở lớp giấy bạc sau khi nấu.

Đến thành phẩm, vẫn còn phải chọn nước sốt để nêm nếm và phục vụ. Theo công thức này, cuộn có thể được nấu nhanh và ngon.

Lựa chọn ăn chay

Bạn có thể nấu món khoai tây cuộn nguyên bản với nấm. Món này thích hợp cho bàn tiệc chay hoặc ăn chay. Quá trình nấu sẽ mất chưa đầy hai giờ.

Để làm món khoai tây cuộn nấm, bạn sẽ cần:

  • 500 g champignons;
  • muối;
  • 1 củ hành tây vừa;
  • hai nghệ thuật. l. bột mì;
  • hai nghệ thuật. l. pho mát chế biến;
  • nửa kg khoai tây;
  • tiêu;
  • hai quả trứng.

Nấu cuốn

khoai tây cuộn nấm
khoai tây cuộn nấm
  1. Nấm cần được hầm trong dầu, thêm hành tây băm nhỏ vào, thêm phô mai đun chảy vào cuối cùng, trộn tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong khoảng sáu phút.
  2. Khoai tây gọt vỏ, luộc chín, tán nhuyễn, đập 1 quả trứng gà vào trộn đều. Sau đó thêm bột mì và khuấy đều.
  3. Đặt bột nhuyễn lên một tờ giấy da và tạo hình vuông, cho nấm nhồi lên trên.
  4. Sau đó, bạn cần cuộn lại và phủ lòng đỏ lên trên.
  5. Nướng trong lò 190 độ trong 45 phút. Nếu muốn, cuộn có thể được trang trí với hạt mè, rau thơm.

Bạn có thể làm khoai tây cuộn theo một cách khác. Nó có thể được làm như một món ăn nhẹ thông thường với bia hoặc salad. Có một cách nấu món khoai tây cuộn thịt băm rất đơn giản và nguyên bản.

Toast Bread Recipe

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

  • muối;
  • 4 lát bánh mì nướng;
  • 1/4 cốc khoai tây nghiền;
  • tiêu;
  • 350g thịt băm;
  • dầu thực vật;
  • một nắm nhỏ đậu xanh;
  • 1 quả trứng.

Nấu

  1. Chiên thịt băm trong dầu. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
  2. Chần đậu xanh khoảng 6-8 phút.
  3. Vỏ bánh được cắt ra để làm bánh mì nướng, và phần thịt được cuộn lại thành một chiếc bánh kếp mỏng. Xay nhuyễn được phết cẩn thận trên một chiếc bánh kếp, thịt băm và một ít đậu được đặt lên trên. Cuộn lại, kẹp các mép lại.
  4. Sau đó, đun nóng dầu thực vật trong chảo. Đập trứng với muối, nhúng sản phẩm vào đó và chiên cho đến khi vàng nâu.

Kết

Bây giờ bạn đã biết cách làm khoai tây cuộn thịt và nấm. Chúng tôi đã cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn hay. Chúng tôi hy vọng rằng bạn vẫn có thể làm một số loại bánh cuốn tại nhà cho những người thân yêu của bạn.

Đề xuất: